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哪些微量元素具有防癌功效

发布者:加思葆    发布时间:2015/1/8

 

        微量元素是维持人体健康所必需的微营养素。它的缺乏往往与营养不良并存,近年来研究发现,硒,锌,镁,钼,碘这几种微量元素与癌症防治有着密切的关系。

 

        一、硒。近年来医学界调查显示,癌症高发区居民血硒水平偏低。实验证明,硒具有抗癌作用,硒的化合物亚硒酸钠能抑制机体诱发肝癌和肠癌的发病率;我国学者的研究也证明,硒酵母对肺癌和某种肉瘤有一定的抑制作用。日常生活中,我们可通过饮食摄取硒,富含硒的食品有肉类,海产品,谷物,大蒜,蘑菇,芝麻,芦笋,酵母,蛋类等,大家可以选择食用。

 

        二、锌。锌对人体生理作用是广泛的,缺锌可影响性器官及整个身体发育,影响伤口愈合,使嗅觉减退,对人的性格及精神均有影响。70年代起美国学者发现锌可抑制癌症的发生发展,在海洋生物中锌含量非常丰富,因而癌症康复患者应多吃海洋动植物,如贝壳类,海鱼,紫菜等。

 

        三、镁。流行病学调查显示,凡是土质含镁量较高地区,癌症发病率偏低。镁对细胞的正常功能起着调控作用,癌症康复患者宜多食含镁丰富的食物,如麦片,荞麦,豆类,麦芽,辣椒,蛋黄,香蕉,各种坚果等。此外,钙与镁在体内是相互依存的,所以,摄钙量高的人也应摄入更多的镁,否则容易引起缺镁症。

 

        四、钼。钼的缺乏与食管癌的发病有一定关系。在食物中补充钼,对食管癌高发地区人群来说是相当重要的。豆类,谷类,叶菜以及动物肝、肾含钼均很丰富。

 

        五、碘。有人认为缺碘与乳腺癌发病有关,缺碘地区乳腺癌发病率高。我国传统中医用软坚散结的海藻,昆布,蛤壳,生牡蛎等来治疗乳腺癌和其他肿瘤,这些物质含碘都很丰富。

 

      通过以上内容的阅读,我们知道了这几种微量元素对癌症防治的重要性。在日常饮食中,大家可以根据自身生活习惯,合理搭配饮食,达到远离癌症,保证健康的目的。