After the solar term "Chushu" (End of Heat), the weather gradually turns cooler. At this time, the diet should focus on nourishing the lungs and preventing dryness. It is advisable to consume more foods that are pungent, cool, and moistening, as well as those with a sour and sweet taste. For example, foods like wax gourd (winter melon), bitter melon, and sponge gourd (loofah) are good choices.

处暑过后，天气渐凉，此时饮食应以养肺防燥为主，适当多食辛凉清润及酸甘饮食，例如冬瓜、苦瓜、丝瓜：

1、冬瓜

冬瓜含水量最高，几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属于清淡性食物，含水量高达96%以上，由于冬瓜性凉，能清热解暑、利尿通便，有助于人体清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。

肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。但服滋补药时不宜食冬瓜，久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。

2、苦瓜

苦瓜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。

苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质，能清热解暑、清心明目、解疲乏。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。儿童生痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止痒、祛痱的功效。但孕妇、脾胃虚寒者不宜食用。

3、丝瓜

丝瓜汁被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。它性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁等功效。

此外，还应当注意多食用蔬菜水果等，增加纤维和水分，不宜以肉食为主，注意荤素营养搭配，还要重视水分和维生素的摄入。